一、洪涝害对农业生产的影响

　　广东的洪涝害多发生在沿海、沿江河两岸和湖泊洼地的农田。由于江河上游洪水猛发，中下游受潮汛顶托，以及平原水网径流汇集，退水缓慢等所致。当农作物被水浸没时，就切断了作物与大气的接触，致使作物呼吸作用受抑制而引起生理障碍。这时作物仅能靠水中溶解氧获得氧气供应，经过较长时间后就会发生呼吸困难，导致作物体内碳水化合物被迅速消耗，进而出现呼吸停止，以致枯死。同时由于洪水进入农田流速减慢，夹带的泥沙沉积，造成植株为泥沙埋没、折断、倒伏等直接机械损伤，并诱导病菌侵染，危害增重。所以，淹水受害的影响最大，危害最重。农作物发生洪涝害的受害程度，与受洪涝时作物所处的生育期、淹水时间长短、水层深浅、水温高低以及水质浑浊度等密切有关。

　　(一)洪涝害对水稻生长发育的影响

　　水稻虽是一种沼泽植物，耐涝能力较强，但被洪水淹没仍会受到伤害。不同品种，不同生育时期的耐涝能力有明显差异。掌握各品种生育特征，洪害规律，受害原因，治洪对策，对夺取水稻优质高产高效具有重要的意义。

　　1.水稻遭受洪涝危害的症状

　　水稻遭受洪涝害后的症状，在各生育期的表现是不同的。

　　(1)苗期受淹

　　秧苗瘦弱细长，脚叶呈黄绿色，水退后有不同程度的倒靡现象，但一般都能恢复生长。

　　(2)分蘖期受淹

　　稻株脚叶坏死，呈黄褐色或暗绿色，心叶略有弯曲，水退后有不同程度的叶片干枯，但不致引起腐烂死亡。

(3)拔节期受淹

受涝时正在拔节的节间，随着淹水天数和淹水深度的增加，节间延长程度愈大。但在水退后，植株节间以上的各节长度，淹水的反而比未淹水的要短。因此，全株高度也随着淹水愈久而愈短。在严重受淹情况下，由于植株体内养分消耗殆尽，在退水后，造成茎杆细弱，出现植株弯曲、折断以及倒伏后重新翘竖、挠折等畸形现象，这种弯曲茎也因淹水愈久而愈多。

(4)孕穗期受淹

孕穗期间，特别是花粉母细胞减数分裂时期，是水稻一生中对外界环境抵抗能力最弱的时期，对外界不良条件反应极为敏感，此时受淹，会出现烂穗、畸形穗等现象。同时未死亡的幼穗颖花和枝梗退化严重，抽穗后白稃多，甚至会出现畸形穗(没有小穗，只有穗轴)。且抽穗和成熟期推迟5～15天，每穗粒数减少，瘪谷增多。由于主茎幼穗伤亡，顶端生长受阻，使稻株地上部茎节的潜伏芽萌发成分枝，这种高节位分枝，一般在水退后2～3天内就会出现。这些分枝如后期温度高，也能抽穗结实，但由于主茎受涝衰败，养分供应不足，故每穗粒数减少，结实率很低，最后导致严重减产。

(5)灌浆乳熟期受淹

表现脚叶枯萎，顶叶呈黄绿色，谷粒灰色有乳浆，少数谷粒在穗上发芽，千粒重下降，米质变劣，发芽率降低。

水稻后期受涝，空秕粒增加，千粒重下降，茎杆纤细，易倒伏减产。水稻受淹时，水层若不淹没叶顶，则尚有收成，如淹没叶顶，则受灾严重；混浊的水比清澈的水危害重；水流速度大，易使水稻倒伏、冲走，故危害大；水温高，植株呼吸作用旺盛，体内积累的营养物质消耗快，故危害加重。

2.洪涝对水稻危害的机制

(1)水稻各生育期的耐涝性

根据中国科学院植物生理研究所的试验研究结果表明：苗期淹水2～6天，排除水后数天即能恢复生长，只有部分叶片干枯；淹水8～10天，叶片均干枯，但出水后秧苗还可恢复生长。分蘖期淹水2～4天，排水后尚能逐渐恢复生长；淹水6～10天，地上部分全部干枯，但分蘖芽和茎的生长点尚未死亡，故排水后尚能发生新叶和分蘖，但淹水时间愈长，生长愈慢。幼穗分化期淹水10天，颖花分化受抑制，幼穗不能抽出，以后发生高节位分枝，能抽穗，但不结实(主要是抽穗太迟的缘故)。孕穗期淹水，抑制了幼穗发育，形成畸形穗、颖花退化(白稃)等现象，淹水6天以上，大部分都不能抽穗，以后形成的高节位分枝，部分抽穗而不结实。抽穗开花期淹水2～4天，出水后稻穗下部小花尚能开花，部分可结实；淹水6天以上，因花粉、花药破坏，虽能开花而不能授粉，不久穗子即干枯。乳熟期受淹，影响谷粒灌浆，千粒重减低，米质变劣。

据华南农业大学在水稻遭受特大洪灾后调查，连作晚稻秧苗受淹后，以老秧龄耐涝性较强，其次为未出苗的芽谷。连作早稻孕穗期淹水7天，幼穗腐烂，完全无收；开花期淹水7天，不实率高达95%；乳熟期淹水7天，不实粒和腐烂粒占40%；蜡熟期淹水7天，受害较轻，尚可有7成、8成收获。

(2)淹水时间长短对水稻的影响

水稻受淹后，淹水的时间越长，损害的程度越大，减产越重。其产量损失主要表现在茎叶遭受破坏，幼穗死亡增加，幼穗颖花和枝梗退化增多，结实率降低，千粒重下降。这是由于水稻受淹后，正常的呼吸作用和同化作用受阻，生理机能遭到破坏所致。

(3)淹水深浅对水稻的影响

水稻在淹水天数相同的情况下，淹水越深，受害越重。据浙江嘉兴地区农科所的调查，单季晚稻如以基本不受淹(最高水位在胎肚以下)每公顷4125公斤为100%；则淹没半肚4天，每公顷3750公斤，减产9.1%；没肚4天，每公顷2775公斤，减产32.7%；没顶4天，每公顷2100公斤，减产41.9%。

(4)水温的高低对水稻的影响

淹水的温度愈高，对水稻的危害也愈大。淹水温度在25°C以下淹没4天，对生育和结实危害较小；如果水温在30°C以上淹没4天，危害就大，不易恢复，结实也不正常；温度若达40°C淹没4天，则受害严重，稻株枯死，颗粒无收。

(5)淹水的水质和流速快慢对水稻的影响

发生洪涝害后，水的流速快，水质浑浊，常夹带大量泥沙，对水稻机械损伤较大，造成稻株压沙死亡或茎叶、稻穗粘泥，影响光合作用和开花结实，损失较重。稻田受涝后，水质较清，流速较慢，对稻株机械损伤较小。

(二)涝害和湿害对玉米生长发育的影响

玉米生长发育和产量形成虽然需水量很大，但却很不耐涝。涝害和湿害是造成玉米减产的主要原因。水分过多对玉米的危害主要表现为：

1.生长减慢，植株较弱

根系吸收水分和养分需要能量，土壤水分过多使根系周围缺氧，只能进行无氧呼吸，能量转换效率降低，不能提供足够的能量供给根系吸收水肥的需要。因此，玉米受涝时根系吸收的水分很少，在晴天中午前后，叶片发生萎蔫，光合作用减弱，制造的有机物质减少。另一方面，根系吸收的营养物质也因能量供应不足而大大减少。这就使玉米的生长缺少必要的物质基础，表现为生长缓慢，植株软弱。

2.叶片发黄，茎秆变红

玉米的氮素营养主要来源于溶解在水中的硝态氮和铵态氮及有机质中的有机氮。当受涝时，前者一部分被流失，另一部分会经反硝化作用而还原为气态氮而跑到大气中去。另一方面，由于缺乏氧气，土壤中好气性微生物无法分解有机物质，所以有机质中的氮素也就不能转化为根系可吸收的速效氮。由于这两方面的原因，受涝地块土壤中速效氮含量很低，玉米由于吸收不到足够的氮素，叶片变黄。为了增强对这种不利环境的抵抗能力，茎秆中的叶绿素转变成花青素，呈现紫红色。

3.根系发黑、腐烂

在受涝土壤中，由于缺乏氧气，嫌气性微生物活动加强，有机质发酵分解，大量积累二氧化碳，会使根系细胞受害。同时土壤氧化还原电势下降，有害的还原物质硫化氢、氧化亚铁等大量出现，都会使根系受害。受害比较轻的表现为部分根系变黑，重的全部变黑、霉烂，以至整个植株死亡。

涝害常与寡照同时发生，低温、寡照与涝害相结合，对玉米危害比较重，并且常常诱发病害蔓延，使玉米减产。

农田积水，但天气晴朗，太阳辐射强烈，温度剧烈上升时，蒸腾加强，叶片很快发生萎蔫；土壤中嫌气性微生物活动加剧，根系受害加重，所以高温强光的涝害对玉米的危害比较严重。

不同品种和不同生育阶段抗涝能力不同。苗期抗涝能力弱，广东春种玉米是春季播种，苗期正值阴雨连绵季节和夏种玉米苗期常遭遇持续大雨至暴雨，故常常发生涝害和湿害。据研究，七叶前土壤含水量达到田间持水量的90%(相当于壤质土的土壤湿度23%)时，玉米开始受害。土壤水分处于饱和状态时，玉米根系受到严重损伤，生长停止。土壤积水，根系腐烂，地上部变红，下部叶片枯死，时间过长则全株死亡。拔节后抗涝能力逐渐增强。抽雄前后抗涝能力进一步增强，这时近地面的茎节上长出几层气生根，有很好的抗涝作用。据有关部门试验，抽雄前淹水三天，气生根很快喷出，平均每株气生根增加27.5m，植株基本无受涝症状。成熟期根系衰老，抗涝能力降低。

(三)洪涝害对甘蔗生长发育的影响

甘蔗生育期水分过多，蔗田积水或地下水位过高对甘蔗生长发育不利，特别是洪水淹没蔗顶则危害更大，甚至造成失收。广东5～8月是多雨季节，由于暴雨常引起洪涝灾害，特别是珠江三角洲沙围田，地势低洼的基水地和东江、西江下游两岸的洲坝地蔗区影响最大，每年洪汛期间都遭受不同程度的洪涝危害。

1.内涝积水对甘蔗的危害

甘蔗不同生育期抗涝能力不同，苗期和留宿根蔗田抗涝能力最弱。留宿根的蔗田如果积水达一个月或更长时间，将大大影响发株，正在生长的甘蔗，未浸没顶但积水10～15天，根茎叶的生理机能均受到破坏，叶色变黄，长势变差，俗称“发水黄”，根部萎缩，茎缩小，蔗茎常长出气根和抽侧芽，有效茎减少，产量大大降低，积水时间越长，减产就越严重。如果受涝甘蔗浸没顶3～5天，受害较轻；浸没顶5～10天，则死亡率逐渐增大；浸没顶达10天以上死亡严重，蔗头也不能保存。甘蔗受浸后生长点逐渐受害，水退后蔗株会逐渐干枯死亡。甘蔗受洪涝危害的程度，除与受浸时间长短外，还和水流速度及水温高低有关。凡缓慢流动水及水温较低的受害轻；反之则较重；此外，还和株龄及施肥情况有关，株龄老施肥少的受害较轻，反之则较重。

2.地下水位高低对甘蔗生长的影响

蔗田地下水位高低，对甘蔗生长发育影响很大。地下水位过高，甘蔗生长发育不良，实际上也相当于涝害、湿害。据试验和调研得知，在苗期，甘蔗根系分布较浅，地下水位以30cm为宜，进入伸长期，甘蔗根系分布较深，地下水位以100cm左右为宜。地下水位高低与甘蔗产量及含糖率有密切关系。

地下水位越高，减产越大。地下水位２５ｃｍ和５０ｃｍ，其产量比地下水位１００ｃｍ的，分别减产６４.３％和３７.２％，其中宿根蔗减产尤大，而地下水位７５ｃｍ、１００ｃｍ和１２５ｃｍ  的甘蔗产量基本上无太大差异。地下水位高含糖份略低，但差异不明显。据在珠江三角洲沙围田地区调研，基水地凡是注意降低地下水位的蔗田，产量均较高。

(四)洪涝害对花生生长发育的影响

花生是比较耐旱的作物，但也比较怕涝。广东大部分花生产区，春夏多雨，尤其４月至６月多持续性大雨到暴雨，若排水不畅，田间积水易发生涝害、湿害。花生开花结荚阶段，不但叶面积最大，茎叶生长最快，而且也是大量开花下针并形成荚果的时期。当土壤含水量接近田间最大持水量时，由于氧气供应不足，影响根系和荚果的呼吸作用，不利养分的转运，从而抑制子房的发育和荚果的膨大，饱果率种仁含油率均降低，影响产量和品质。据广东省农业科学院试验观测，由于雨水过多，排水不良，植株发生倒伏，茎叶重叠贴伏地面，同化作用减弱，异化作用增强，消耗养分增加，降低了养分积累，倒伏后１０天，每株干物质积累和植株含氮量分别比不倒伏的少０.９４克和０.９８克。结荚至成熟阶段，生长渐趋衰退以至逐渐停止，营养体贮藏的养分大量向荚果运输，这时土壤湿度超过田间最大持水量的７０％，叶片会变黄，轻者果壳变色，含油率降低；重者大量荚果霉烂变质，甚至提早死亡。同时，雨多寡照诱发白粉病和纹枯病发展传播，从而影响花生产量。

洪涝害对不同生育期的花生影响是不同的，在开花期前后，主要表现为根系生长不良，根瘤少，固氮能力弱，植株矮小发黄。在结荚期，易出现茎叶徒长，结荚减少，造成倒伏。植株倒伏后，妨碍营养物质积累和运输，并使通风透光不良；结荚期以后，遇到雨多寡照天气，锈病、叶斑病也易于盛发流行；到成熟期，主要是引起荚果发芽或腐烂而造成损失。

关于花生涝害的具体指标，目前研究较少，据有关单位调研认为，从４月上旬至６月上旬，旬雨量在２００ｍｍ以上，对产量就有不良影响。关于锈病发生与降水量关系，据调研，吴川市于１９７１年５月、６月降水量３８２ｍｍ，发病轻，１９７０年、1972年５月、６月降水量490ｍｍ和４５８ｍｍ，发病较重，１９７３年５月、６月降水量631ｍｍ，发病严重。

(五)涝害、湿害对烤烟生长发育的影响

烤烟生长发育需水量较大，但对土壤通气性要求相当严格，不能忍受土壤过湿和积水。土壤过湿，不但影响根系发育，减少地上部茎叶的生长量，延迟成熟，且易诱发各种病害。育苗期的猝倒病、炭疽病，大田生长期间的黑胫病、低头黑都与土壤湿害有密切关系。暴雨后天晴，叶斑病（尤其是赤星病）大量发生，危害很大。土壤过湿还会降低烟叶的品质，使烘烤后烟叶单位面积重量弹性降低，香气不足。如果雨水过多而发生涝害，对产量和品质的影响就更大。淹水后造成土壤缺氧，根系吸水机能受阻。植株失去膨压，表现出凋萎症状。如果很快排干积水，对生长影响比较小。若淹水１２小时，植株生理生化就会发生变化，植物碱含量减少，而还原糖含量提高。淹水１２小时和２４小时，干物质积累比对照低１２％和４５％。不同生育期淹水造成的损失不同，１２～１３片叶时受淹比１７片叶受淹伤害更大。淹水后，下部烟叶变黄，并逐步向上扩展，淹水超过２天，大部分植株将萎蔫死亡。

广东春季阴雨寡照天气多，容易发生烟田湿害，４～９月雨水集中，烤烟生长中后期常因雨水过多而出现涝害，因此，广东植烟区，湿害、涝害是烤烟生产的主要限制因素。排水防涝，是实现烤烟优质高产高效的重要措施。

(六)湿害对茶树生长发育的影响

茶树要求湿润的空气条件，但不耐土壤过湿。土壤水分过多甚至地面积水，根系的呼吸作用受阻，吸收水、肥能力降低，严重影响芽叶的生长，降低鲜叶的产量和品质。严重时根窒息，嫌气性微生物活跃，产生有机酸毒害茶树根系，造成脱皮、坏死、腐烂。

茶树遭受湿害的表现是：吸收根少，侧根短小，根层浅，有些侧根不是向下伸展而是向水平方向伸展，甚至向上伸。严重受涝的输导根的皮不是呈棕红色而是呈黑色，不光滑，有许多小的突起。地上部分枝少，芽叶稀，生长缓慢以至停止生长，枝条发白，叶色黄，树矮，长势弱，多病，产量低，品质差。受害的先后顺序是：深处的细根先受害，稍后，较浅的细根也开始受伤，粗根表面变黑，继而细根开始腐烂，粗根内部变黑，最后粗根全部枯死。由于根系受害，失去吸收水分的能力，影响植株地上部分的生命活动，最初表现为嫩叶失去光泽变黄，进而芽尖低垂萎缩，最后成叶失去光泽而凋萎脱落。如果等到地上部表现明显的受害症状再进行排涝，则常常因地下根系已受到严重损害，而无法挽救。

茶树湿害的严重程度与土壤过湿持续的时间长短密切有关。可以根据土壤过湿的日数和地上部的症状，判断地下根受害程度，及时采取排涝措施。

茶树湿害多发生在山麓的积水地带，所以应根据湿害的成因，采取相应措施，如打破透气层，平整土地，开明沟、暗沟等。

二、洪涝害的防御对策与措施

中国治水的祖先大禹用疏导的办法治水，比他父亲一味拦堵高明，故名传千古。当代水利专家也把今后治水重点归纳为：疏通河道，给洪水以出路。

近几十年来，由于各种原因，中国更多地在规划洪水使其驯服上下功夫，江河防洪以加高加固堤防为主，今后在加固加高堤围工程上还要继续加强，但必须把江、河道清淤疏浚也同样重视起来。大江大河堤围近年来年年加高，但许多江河基本上被泥沙淤积抬高河床抵消了。只有两条措施一起搞，河道行洪能力才能增大。因此，在防洪涝害工作中应当采取蓄泄统筹，标本兼治相结合，治水与治山相结合，工程防治与生物防治相结合，合理规划，综合治理，将下降的水量进行合理再分配，减少洪涝灾害损失。要把绿化造林，大搞农田水利建设，建设旱涝保收的高产稳产农田作为防御洪涝灾害的根本措施来抓。首先要重视生态环境，加强江河上游水土保持，减少泥沙入江河量。对此，应在江河流域封山育林、限制采伐、涵养水源、治洪先要堵住水土流失这个洪灾之源。在山区做好水土保持，这是根治河流水患的重要环节，主要措施是植树造林、种牧草、修梯田、挖蓄水坑和蓄水塘等。这样，山区做好水土保持，上游建库、中下游筑堤，洼地开沟，就能调节蓄水，有蓄有排，既收到防洪，又能防旱的效果。第二，扭转重库轻堤，重建轻管的倾向。增加防洪投入，提高防洪工程标准，尽快扭转江河防洪能力普遍偏低的的被动局面。修筑江海堤围，做好防治屏障，并建立排灌两用抽水机站。第三，疏通河道，还地于水，提高防洪行洪能力。消除堤坝内人为障碍物，严禁和限制围湖造田、围海造田，坚持退耕还湖，加快江河的水电工程建设进度，尽快发挥工程防洪调蓄的作用。第四，增强水患意识，提高大江大河防洪除涝能力。在江河的上游和各河流汇集的地方兴修水库，拦蓄洪水，调节河流夏涝冬枯的变化。第五，切实抓好计划生育，防止人口剧增。第六，提高气象、水库的监测、预报水平，准确预报洪涝灾害的发生和变化。

从整个流域上、中、下游、山区、平原、丘陵、洼地全面规划和治理，做到河库相通，塘堰相连，大、中、小水利工程结合起来，化水患为水利。此外，还需注意如下具体措施：

（一）实行深沟、高畦耕作，可迅速排除畦面积水，降低地下水位，雨涝发生时，雨水及时排出。

（二）洪涝发生前，如作物接近成熟，应组织力量及时抢收，以免洪涝损失。

（三）洪涝灾害发生过程中，要利用退水清洗沉积在植株表面的泥沙，同时要扶正植株，让其正常进行各种生理活动，尽快恢复生长。

（四）洪涝灾害过后，必须迅速疏通沟渠，尽快排涝去渍。还要及时中耕、松土、培土、施肥、喷药防虫治病，加强田间管理。如农田中大部分植株已死亡，则应根据当地农业气候条件，特别是生长季节的热量条件，及时改种其它适当的作物，以减少洪涝灾害损失。

（五）旱地怕涝作物要采取联片种植，做到排灌分家，避免水田和旱田用水相互矛盾。 

摘自：洪涝害和龙舟水害
《广东省农业气象灾害及其防灾减灾对策》
广东省农业厅、广东省气象局编著